乳品品質安全監督管理条例

(2008年10月6日国务院第28次常务会议通过　2008年10月9日中华人民共和国国务院令第536号公布　自公布之日起施行)

（2008年10月6日 国務院第28回常務会議で採択　2008年10月9日 中華人民共和国国務院令第536号で公布　公布日より施行）

为了加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，制定本条例。

乳品の品質安全監督管理を強化し、乳品の品質安全を確保し、公衆の身体の健康と生命の安全を保障し、酪農業の健全な発展を促進するため、本条例を制定する。

本条例所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。

本条例において「乳品」とは、生鮮乳及び乳製品をいう。

乳品质量安全监督管理适用本条例；法律对乳品质量安全监督管理另有规定的，从其规定。

乳品の品質安全監督管理には本条例を適用する。法律に乳品の品質安全監督管理について別段の定めがある場合は、その定めに従う。

奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。

乳畜飼養者、生鮮乳買付者、乳製品生産企業及び販売者は、その生産、買付、運送、販売する乳品の品質安全について責任を負い、乳品品質安全の第一責任者とする。

县级以上地方人民政府对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。

県級以上の地方人民政府は、その行政区域内の乳品品質安全監督管理について総責任を負う。

县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理。县级以上质量监督检验检疫部门负责乳制品生产环节和乳品进出口环节的监督管理。县级以上工商行政管理部门负责乳制品销售环节的监督管理。县级以上食品药品监督部门负责乳制品餐饮服务环节的监督管理。县级以上人民政府卫生主管部门依照职权负责乳品质量安全监督管理的综合协调、组织查处食品安全重大事故。县级以上人民政府其他有关部门在各自职责范围内负责乳品质量安全监督管理的其他工作。

県級以上の人民政府の畜牧獣医主管部門は、乳畜の飼養並びに生鮮乳の生産段階及び買付段階の監督管理を担当する。県級以上の品質監督検験検疫部門は、乳製品の生産段階及び乳品の輸出入段階の監督管理を担当する。県級以上の工商行政管理部門は、乳製品の販売段階の監督管理を担当する。県級以上の薬品監督部門は、乳製品の飲食サービス段階の監督管理を担当する。県級以上の人民政府の衛生主管部門は、職権に基づき乳品品質安全監督管理の総合調整、食品安全重大事故の組織的調査処理を担当する。県級以上の人民政府のその他の関係部門は、それぞれの職責の範囲内で乳品品質安全監督管理のその他の業務を担当する。

发生乳品质量安全事故，应当依照有关法律、行政法规的规定及时报告、处理；造成严重后果或者恶劣影响的，对有关人民政府、有关部门负有领导责任的负责人依法追究责任。

乳品品質安全事故が発生した場合、関係する法律、行政法規の規定に従い、速やかに報告し、処理しなければならない。重大な結果又は悪質な影響を生じさせた場合、関係する人民政府、関係部門の指導責任を有する責任者に対して法に基づき責任を追及する。

生鲜乳和乳制品应当符合乳品质量安全国家标准。乳品质量安全国家标准由国务院卫生主管部门组织制定，并根据风险监测和风险评估的结果及时组织修订。

生鮮乳及び乳製品は、乳品品質安全国家基準に適合しなければならない。乳品品質安全国家基準は、国務院の衛生主管部門が組織して制定し、リスクモニタリング及びリスク評価の結果に基づき適時に組織して改訂する。

乳品质量安全国家标准应当包括乳品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属以及其他危害人体健康物质的限量规定，乳品生产经营过程的卫生要求，通用的乳品检验方法与规程，与乳品安全有关的质量要求，以及其他需要制定为乳品质量安全国家标准的内容。

乳品品質安全国家基準には、乳品中の病原性微生物、農薬残留、動物用医薬品残留、重金属その他人体健康を害する物質の限量規定、乳品生産経営過程の衛生要求、汎用的な乳品検査方法と手順、乳品安全に関わる品質要求、その他乳品品質安全国家基準として定める必要がある内容を含めなければならない。

制定婴幼儿奶粉的质量安全国家标准应当充分考虑婴幼儿身体特点和生长发育需要，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。

乳幼児用粉ミルクの品質安全国家基準を制定する際には、乳幼児の身体特性と成長発育の需要を十分に考慮し、乳幼児の成長発育に必要な栄養成分を保証しなければならない。

国务院卫生主管部门应当根据疾病信息和监督管理部门的监督管理信息等，对发现添加或者可能添加到乳品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，立即组织进行风险评估，采取相应的监测、检测和监督措施。

国務院衛生主管部門は、疾病情報および監督管理部門の監督管理情報等に基づき、乳品に添加され又は添加される可能性のある非食品用化学物質その他人体健康を害する可能性のある物質を発見した場合、直ちにリスク評価を組織し、対応する監視、検出及び監督措置を講じなければならない。

禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质。

生鮮乳の生産、買い付け、貯蔵、輸送、販売の過程において、いかなる物質も添加してはならない。

禁止在乳制品生产过程中添加非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。

乳製品の生産過程において、非食品用化学物質その他人体健康を害する可能性のある物質を添加してはならない。

国务院畜牧兽医主管部门会同国务院发展改革部门、工业和信息化部门、商务部门，制定全国奶业发展规划，加强奶源基地建设，完善服务体系，促进奶业健康发展。

国務院畜牧獣医主管部門は、国務院発展改革部門、工業情報化部門、商務部門と共同で全国酪農発展計画を策定し、乳源基地の建設を強化し、サービス体系を整備し、酪農の健全な発展を促進する。

县级以上地方人民政府应当根据全国奶业发展规划，合理确定本行政区域内奶畜养殖规模，科学安排生鲜乳的生产、收购布局。

県級以上の地方人民政府は、全国酪農発展計画に基づき、本行政区域内の乳畜飼養規模を合理的に確定し、生鮮乳の生産・買い付けの配置を科学的に計画しなければならない。

有关行业协会应当加强行业自律，推动行业诚信建设，引导、规范奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者依法生产经营。

関係業界団体は、業界の自主規律を強化し、業界の誠実な建設を推進し、乳畜飼養者、生鮮乳買い付け者、乳製品生産企業及び販売者が法に従って生産経営を行うよう導き、規範化しなければならない。

国家采取有效措施，鼓励、引导、扶持奶畜养殖者提高生鲜乳质量安全水平。省级以上人民政府应当在本级财政预算内安排支持奶业发展资金，并鼓励对奶畜养殖者、奶农专业生产合作社等给予信贷支持。

国は効果的な措置を講じ、乳畜飼養者が生鮮乳の品質安全水準を向上させることを奨励、誘導、支援する。省級以上の人民政府は、本级財政予算内に酪農発展を支援する資金を計上し、乳畜飼養者、酪農専門合作社等への信用貸付支援を奨励する。

国家建立奶畜政策性保险制度，对参保奶畜养殖者给予保费补助。

国は乳畜の政策性保険制度を確立し、保険に加入した乳畜飼養者に保険料補助を行う。

畜牧兽医技术推广机构应当向奶畜养殖者提供养殖技术培训、良种推广、疫病防治等服务。

畜牧獣医技術普及機関は、乳畜飼養者に対して飼養技術研修、良種普及、疫病予防などのサービスを提供しなければならない。

国家鼓励乳制品生产企业和其他相关生产经营者为奶畜养殖者提供所需的服务。

国は乳製品生産企業及びその他の関連生産経営者が乳畜飼養者に必要なサービスを提供することを奨励する。

设立奶畜养殖场、养殖小区应当具备下列条件：

乳畜飼養場又は飼養小区を設立するには、次の条件を備えなければならない。

(一)符合所在地人民政府确定的本行政区域奶畜养殖规模；

（一）所在地の人民政府が確定した当該行政区域の乳畜飼養規模に適合すること。

(二)有与其养殖规模相适应的场所和配套设施；

（二）その飼養規模に相応する場所及び付帯施設を有すること。

(三)有为其服务的畜牧兽医技术人员；

（三）サービスを提供する畜牧獣医技術者がいること。

(四)具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医主管部门规定的防疫条件；

（四）法律、行政法規及び国務院畜牧獣医主管部門が規定する防疫条件を備えていること。

(五)有对奶畜粪便、废水和其他固体废物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施；

（五）乳畜の糞尿、廃水及びその他の固形廃棄物を総合利用するためのバイオガス設備等の施設又はその他の無害化処理施設を有すること。

(六)有生鲜乳生产、销售、运输管理制度；

（六）生乳の生産、販売、運搬に関する管理制度を有すること。

(七)法律、行政法规规定的其他条件。

（七）法律、行政法規に規定するその他の条件。

奶畜养殖场、养殖小区开办者应当将养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、奶畜品种和养殖规模向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案。

乳牛飼養場、飼養小区の開設者は、飼養場、飼養小区の名称、飼養住所、乳牛の品種及び飼養規模を、飼養場、飼養小区の所在地の県級人民政府畜牧獣医主管部門に備案しなければならない。

奶畜养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：

乳牛飼養場は飼養記録を建立し、以下の内容を記載しなければならない。

(一)奶畜的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；

（一）乳牛の品種、数量、繁殖記録、標識状況、由来及び入退場日。

(二)饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；

（二）飼料、飼料添加物、獣薬等の投入品の由来、名称、使用対象、時間及び使用量。

(三)检疫、免疫、消毒情况；

（三）検疫、免疫、消毒の状況。

(四)奶畜发病、死亡和无害化处理情况；

（四）乳牛の発病、死亡及び無害化処理の状況。

(五)生鲜乳生产、检测、销售情况；

（五）生乳の生産、検査、販売の状況。

(六)国务院畜牧兽医主管部门规定的其他内容。

（六）国務院畜牧獣医主管部門が規定するその他の内容。

奶畜养殖小区开办者应当逐步建立养殖档案。

乳牛飼養小区の開設者は、段階的に飼養記録を建立しなければならない。

从事奶畜养殖，不得使用国家禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。

乳牛の飼養に当たっては、国が使用を禁止する飼料、飼料添加物、動物用医薬品その他動物及び人体に直接又は潜在的な危害を及ぼす物質を使用してはならない。

禁止销售在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。

投薬期間及び休薬期間中の乳牛が生産した生乳の販売を禁止する。

奶畜养殖者应当确保奶畜符合国务院畜牧兽医主管部门规定的健康标准，并确保奶畜接受强制免疫。

乳牛飼養者は、乳牛が国務院畜牧獣医主管部門が定める健康基準に適合し、かつ強制免疫を受けていることを確保しなければならない。

动物疫病预防控制机构应当对奶畜的健康情况进行定期检测；经检测不符合健康标准的，应当立即隔离、治疗或者做无害化处理。

動物疾病予防管理機関は、乳牛の健康状態について定期的に検査を行わなければならない。検査の結果、健康基準に適合しない場合は、直ちに隔離、治療又は無害化処理を行わなければならない。

奶畜养殖者应当做好奶畜和养殖场所的动物防疫工作，发现奶畜染疫或者疑似染疫的，应当立即报告，停止生鲜乳生产，并采取隔离等控制措施，防止疫病扩散。

乳牛飼養者は、乳牛及び飼養場所の動物防疫業務を適切に行い、乳牛が伝染病に感染した又は感染が疑われる場合は、直ちに報告し、生乳の生産を停止し、隔離等の制御措置を講じて疫病の拡散を防止しなければならない。

奶畜养殖者对奶畜养殖过程中的排泄物、废弃物应当及时清运、处理。

乳牛飼養者は、乳牛飼養過程における排泄物及び廃棄物を速やかに運搬し、処理しなければならない。

奶畜养殖者应当遵守国务院畜牧兽医主管部门制定的生鲜乳生产技术规程。直接从事挤奶工作的人员应当持有有效的健康证明。

乳牛飼養者は、国務院畜牧獣医主管部門が定める生乳生産技術基準を遵守しなければならない。直接搾乳作業に従事する者は、有効な健康証明書を所持していなければならない。

奶畜养殖者对挤奶设施、生鲜乳贮存设施等应当及时清洗、消毒，避免对生鲜乳造成污染。

乳牛飼養者は、搾乳施設、生乳貯蔵施設等を速やかに洗浄し、消毒し、生乳への汚染を防止しなければならない。

生鲜乳应当冷藏。超过2小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。

生乳は冷蔵しなければならない。2時間を超えて冷蔵されなかった生乳は、販売してはならない。

省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医主管部门应当根据当地奶源分布情况，按照方便奶畜养殖者、促进规模化养殖的原则，对生鲜乳收购站的建设进行科学规划和合理布局。必要时，可以实行生鲜乳集中定点收购。

省、自治区、直轄市人民政府の畜牧獣医主管部門は、現地の生乳資源分布状況に基づき、乳牛飼養者の利便性及び規模化飼養の促進の原則に従い、生鮮乳買取ステーションの建設について科学的な計画及び合理的な配置を行うものとする。必要に応じて、生鮮乳の集中定点買取を実施することができる。

国家鼓励乳制品生产企业按照规划布局，自行建设生鲜乳收购站或者收购原有生鲜乳收购站。

国は、乳製品生産企業が計画配置に従い、自ら生鮮乳買取ステーションを建設し、又は既存の生鮮乳買取ステーションを買収することを奨励する。

生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，并具备下列条件，取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证：

生鮮乳買取ステーションは、工商登記を取得した乳製品生産企業、乳牛飼養場、乳農専門生産合作社が開設するものとし、かつ次の条件を備え、所在地の県級人民政府の畜牧獣医主管部門が発行する生鮮乳買取許可証を取得しなければならない。

(一)符合生鲜乳收购站建设规划布局；

(一) 生鮮乳買取ステーションの建設計画配置に適合すること。

(二)有符合环保和卫生要求的收购场所；

(二) 環境保護及び衛生の要求に適合する買取場所を有すること。

(三)有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备；

(三) 買取乳量に応じた冷却、冷蔵、保鮮設備及び低温輸送設備を有すること。

(四)有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备；

(四) 検査項目に応じた分析、計量、検査用の機器設備を有すること。

(五)有经培训合格并持有有效健康证明的从业人员；

(五) 訓練を受け、有効な健康証明書を保持する従業員を有すること。

(六)有卫生管理和质量安全保障制度。

(六) 衛生管理及び品質安全保障制度を有すること。

生鲜乳收购许可证有效期2年；生鲜乳收购站不再办理工商登记。

生鮮乳買取許可証の有効期間は2年とする。生鮮乳買取ステーションについては、工商登記は行わない。

禁止其他单位或者个人开办生鲜乳收购站。禁止其他单位或者个人收购生鲜乳。

他の組織または個人が生乳買い付けステーションを開設することを禁止する。他の組織または個人が生乳を買い付けることを禁止する。

国家对生鲜乳收购站给予扶持和补贴，提高其机械化挤奶和生鲜乳冷藏运输能力。

国は生乳買い付けステーションに対して支援と補助金を提供し、機械搾乳と生乳冷蔵輸送能力を向上させる。

生鲜乳收购站应当及时对挤奶设施、生鲜乳贮存运输设施等进行清洗、消毒，避免对生鲜乳造成污染。

生乳買い付けステーションは、搾乳設備、生乳貯蔵・輸送設備などを適時に洗浄・消毒し、生乳への汚染を防止しなければならない。

生鲜乳收购站应当按照乳品质量安全国家标准对收购的生鲜乳进行常规检测。检测费用不得向奶畜养殖者收取。

生乳買い付けステーションは、乳品品質安全国家基準に従って、買い付けた生乳に対して定期的な検査を実施しなければならない。検査費用は乳牛飼養者に請求してはならない。

生鲜乳收购站应当保持生鲜乳的质量。

生乳買い付けステーションは、生乳の品質を維持しなければならない。

生鲜乳收购站应当建立生鲜乳收购、销售和检测记录。生鲜乳收购、销售和检测记录应当包括畜主姓名、单次收购量、生鲜乳检测结果、销售去向等内容，并保存2年。

生乳買い付けステーションは、生乳の買い付け、販売および検査記録を建立しなければならない。生乳の買い付け、販売および検査記録には、畜主の氏名、1回の買い付け量、生乳の検査結果、販売先などの内容を含め、2年間保存しなければならない。

县级以上地方人民政府价格主管部门应当加强对生鲜乳价格的监控和通报，及时发布市场供求信息和价格信息。必要时，县级以上地方人民政府建立由价格、畜牧兽医等部门以及行业协会、乳制品生产企业、生鲜乳收购者、奶畜养殖者代表组成的生鲜乳价格协调委员会，确定生鲜乳交易参考价格，供购销双方签订合同时参考。

県級以上の地方人民政府の価格主管部門は、生乳価格の監視と通報を強化し、市場の需給情報と価格情報を適時に発表しなければならない。必要に応じて、県級以上の地方人民政府は、価格、畜牧獣医などの部門、業界団体、乳製品生産企業、生乳買い付け者、乳牛飼養者の代表からなる生乳価格調整委員会を設立し、生乳の取引参考価格を決定し、売買双方が契約を締結する際の参考とする。

生鲜乳购销双方应当签订书面合同。生鲜乳购销合同示范文本由国务院畜牧兽医主管部门会同国务院工商行政管理部门制定并公布。

生乳の売買双方は、書面による契約を締結しなければならない。生乳売買契約の参考様式は、国務院畜牧獣医主管部門が国務院工商行政管理部門と共同で作成し公表する。

禁止收购下列生鲜乳：

次の生乳の買い付けを禁止する：

(一)经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的；

（一）検査の結果、健康基準に適合しない、または検疫に合格していない乳牛から生産されたもの。

(二)奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外；

(二) 乳牛が産子後7日以内の初乳。ただし、初乳を原料として乳製品を製造する場合を除く。

(三)在规定用药期和休药期内的奶畜产的；

(三) 規定の投薬期間及び休薬期間中の乳牛から搾乳されたもの。

(四)其他不符合乳品质量安全国家标准的。

(四) その他、乳品品質安全国家基準に適合しないもの。

对前款规定的生鲜乳，经检测无误后，应当予以销毁或者采取其他无害化处理措施。

前項に規定する生乳については、検査により誤りがないことが確認された後、廃棄又はその他の無害化処理措置を講じなければならない。

贮存生鲜乳的容器，应当符合国家有关卫生标准，在挤奶后2小时内应当降温至0－4℃。

生乳を貯蔵する容器は、国家の衛生基準に適合し、搾乳後2時間以内に0～4℃に冷却しなければならない。

生鲜乳运输车辆应当取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门核发的生鲜乳准运证明，并随车携带生鲜乳交接单。交接单应当载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间，并由生鲜乳收购站经手人、押运员、司机、收奶员签字。

生乳運搬車両は、所在地の県級人民政府畜牧獣医主管部門が発行する生乳運搬許可証を取得し、車両には生乳引継書を携帯しなければならない。引継書には、生乳買取ステーションの名称、生乳数量、引継時間を記載し、生乳買取ステーションの担当者、護送員、運転手、乳受取人が署名しなければならない。

生鲜乳交接单一式两份，分别由生鲜乳收购站和乳品生产者保存，保存时间2年。准运证明和交接单式样由省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医主管部门制定。

生乳引継書は2通作成し、それぞれ生乳買取ステーションと乳製品生産者が保存し、保存期間は2年とする。許可証及び引継書の様式は、省、自治区、直轄市人民政府の畜牧獣医主管部門が定める。

县级以上人民政府应当加强生鲜乳质量安全监测体系建设，配备相应的人员和设备，确保监测能力与监测任务相适应。

県級以上の人民政府は、生乳品質安全モニタリングシステムの構築を強化し、相応の人員及び設備を配備し、モニタリング能力がモニタリング任務に適合することを確保しなければならない。

县级以上人民政府畜牧兽医主管部门应当加强生鲜乳质量安全监测工作，制定并组织实施生鲜乳质量安全监测计划，对生鲜乳进行监督抽查，并按照法定权限及时公布监督抽查结果。

県級以上の人民政府畜牧獣医主管部門は、生乳品質安全モニタリング業務を強化し、生乳品質安全モニタリング計画を策定・実施し、生乳に対する監督抜取検査を行い、法定権限に従い速やかに監督抜取検査の結果を公表しなければならない。

监测抽查不得向被抽查人收取任何费用，所需费用由同级财政列支。

モニタリング抜取検査は、被抜取者からいかなる費用も徴収してはならず、必要な費用は同級財政が支出する。

从事乳制品生产活动，应当具备下列条件，取得所在地质量监督部门颁发的食品生产许可证：

乳製品の生産活動に従事するには、次の条件を備え、所在地の品質監督部門が発行する食品生産許可証を取得しなければならない。

(一)符合国家奶业产业政策；

（一）国家の乳業産業政策に適合すること。

(二)厂房的选址和设计符合国家有关规定；

（二）工場の立地と設計が国家の関連規定に適合すること。

(三)有与所生产的乳制品品种和数量相适应的生产、包装和检测设备；

（三）生産する乳製品の種類と数量に適応する生産、包装及び検査設備を有すること。

(四)有相应的专业技术人员和质量检验人员；

（四）相応の専門技術者及び品質検査員を有すること。

(五)有符合环保要求的废水、废气、垃圾等污染物的处理设施；

（五）環境保護の要求に適合する廃水、排ガス、ごみ等の汚染物処理施設を有すること。

(六)有经培训合格并持有有效健康证明的从业人员；

（六）訓練に合格し、有効な健康証明書を所持する従業員を有すること。

(七)法律、行政法规规定的其他条件。

（七）法律、行政法規に規定するその他の条件。

质量监督部门对乳制品生产企业颁发食品生产许可证，应当征求所在地工业行业管理部门的意见。

品質監督部門は乳製品生産企業に食品生産許可証を発行する際、所在地の工業業界管理部門の意見を聴取しなければならない。

未取得食品生产许可证的任何单位和个人，不得从事乳制品生产。

食品生産許可証を取得していないいかなる個人または団体も、乳製品の生産を行ってはならない。

乳制品生产企业应当建立质量管理制度，采取质量安全管理措施，对乳制品生产实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，保证产品质量安全。

乳製品生産企業は品質管理制度を確立し、品質安全管理措置を講じ、原料の入荷から製品の出荷に至るまでの全工程の品質管理を実施し、製品の品質安全を保証しなければならない。

乳制品生产企业应当符合良好生产规范要求。国家鼓励乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系，提高乳制品安全管理水平。生产婴幼儿奶粉的企业应当实施危害分析与关键控制点体系。

乳製品生産企業は適正製造規範（GMP）の要求に適合しなければならない。国は乳製品生産企業が危害分析重要管理点（HACCP）システムを実施し、乳製品安全管理水準を向上させることを奨励する。乳児用粉ミルクを生産する企業は危害分析重要管理点システムを実施しなければならない。

对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的乳制品生产企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，并及时向有关主管部门报告。

適正製造規範、危害分析重要管理点システムの認証を取得した乳製品生産企業に対して、認証機関は法律に従って追跡調査を実施しなければならない。認証要件を満たさなくなった企業に対しては、法律に従って認証を取り消し、速やかに関係主管部門に報告しなければならない。

乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，逐批检测收购的生鲜乳，如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期等内容，并查验运输车辆生鲜乳交接单。查验记录和生鲜乳交接单应当保存2年。乳制品生产企业不得向未取得生鲜乳收购许可证的单位和个人购进生鲜乳。

乳製品生産企業は生鮮乳の受入検査制度を確立し、購入する生鮮乳をロットごとに検査し、品質検査状況、供給者の名称および連絡先、購入日などの内容を正確に記録し、輸送車両の生鮮乳受渡票を確認しなければならない。検査記録と生鮮乳受渡票は2年間保存しなければならない。乳製品生産企業は生鮮乳収購許可証を取得していない個人や団体から生鮮乳を購入してはならない。

乳制品生产企业不得购进兽药等化学物质残留超标，或者含有重金属等有毒有害物质、致病性的寄生虫和微生物、生物毒素以及其他不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳。

乳製品生産企業は、動物用医薬品などの化学物質の残留が基準を超えている、または重金属などの有毒有害物質、病原性寄生虫や微生物、生物毒素、その他乳品品質安全国家基準に適合しない生鮮乳を購入してはならない。

生产乳制品使用的生鲜乳、辅料、添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和乳品质量安全国家标准。

乳製品の生産に使用する生鮮乳、副原料、添加物などは、法律、行政法規の規定および乳品品質安全国家基準に適合しなければならない。

生产的乳制品应当经过巴氏杀菌、高温杀菌、超高温杀菌或者其他有效方式杀菌。

生産される乳製品は、低温殺菌、高温殺菌、超高温殺菌またはその他の有効な方法で殺菌されなければならない。

生产发酵乳制品的菌种应当纯良、无害，定期鉴定，防止杂菌污染。

発酵乳製品を生産するための菌種は、純良で無害であり、定期的に鑑定し、雑菌汚染を防止しなければならない。

生产婴幼儿奶粉应当保证婴幼儿生长发育所需的营养成分，不得添加任何可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的物质。

乳児用粉ミルクを生産する場合、乳児の成長発育に必要な栄養成分を保証し、乳児の健康や成長発育を害する可能性のある物質を添加してはならない。

乳制品的包装应当有标签。标签应当如实标明产品名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产企业的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂的化学通用名称，食品生产许可证编号，法律、行政法规或者乳品质量安全国家标准规定必须标明的其他事项。

乳製品の包装にはラベルを付さなければならない。ラベルには、製品名、規格、正味量、製造年月日、成分又は原材料一覧、製造業者の名称、住所、連絡先、賞味期限、製品標準コード、保存条件、使用されている食品添加物の化学的一般名称、食品生産許可証番号、法律、行政法規又は乳品品質安全国家基準が表示を義務付けるその他の事項を正確に表示しなければならない。

使用奶粉、黄油、乳清粉等原料加工的液态奶，应当在包装上注明；使用复原乳作为原料生产液态奶的，应当标明“复原乳”字样，并在产品配料中如实标明复原乳所含原料及比例。

粉乳、バター、ホエイパウダー等の原料を加工した液状乳は、包装にその旨を記載しなければならない。また、復元乳を原料として液状乳を生産する場合は、「復元乳」の文字を表示し、製品の原材料欄に復元乳に含まれる原料及びその割合を正確に表示しなければならない。

婴幼儿奶粉标签还应当标明主要营养成分及其含量，详细说明使用方法和注意事项。

乳児用粉乳のラベルには、主要栄養成分及びその含有量を表示し、使用方法及び注意事項を詳細に説明しなければならない。

出厂的乳制品应当符合乳品质量安全国家标准。

出荷される乳製品は、乳品品質安全国家基準に適合しなければならない。

乳制品生产企业应当对出厂的乳制品逐批检验，并保存检验报告，留取样品。检验内容应当包括乳制品的感官指标、理化指标、卫生指标和乳制品中使用的添加剂、稳定剂以及酸奶中使用的菌种等；婴幼儿奶粉在出厂前还应当检测营养成分。对检验合格的乳制品应当标识检验合格证号；检验不合格的不得出厂。检验报告应当保存2年。

乳製品製造業者は、出荷する乳製品についてロットごとに検査を実施し、検査報告書を保存し、サンプルを保管しなければならない。検査内容には、乳製品の官能指標、理化学指標、衛生指標、並びに乳製品に使用される添加物、安定剤及びヨーグルトに使用される菌種等を含めるものとする。乳児用粉乳については、出荷前に栄養成分の検査も行わなければならない。検査に合格した乳製品には検査合格証番号を表示し、不合格のものは出荷してはならない。検査報告書は2年間保存しなければならない。

乳制品生产企业应当如实记录销售的乳制品名称、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及其联系方式、销售日期等。

乳製品製造業者は、販売した乳製品の名称、数量、製造年月日、製造ロット番号、検査合格証番号、購入者の名称及びその連絡先、販売日等を正確に記録しなければならない。

乳制品生产企业发现其生产的乳制品不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全危险或者可能危害婴幼儿身体健康或者生长发育的，应当立即停止生产，报告有关主管部门，告知销售者、消费者，召回已经出厂、上市销售的乳制品，并记录召回情况。

乳製品製造業者は、自らが製造した乳製品が乳品品質安全国家基準に適合せず、人体の健康及び生命安全に危害を及ぼすおそれがある場合、又は乳幼児の健康若しくは発育に悪影響を及ぼすおそれがある場合には、直ちに製造を停止し、所管の主管部門に報告し、販売者及び消費者に通知し、既に出荷され市場で販売されている乳製品を回収し、回収状況を記録しなければならない。

乳制品生产企业对召回的乳制品应当采取销毁、无害化处理等措施，防止其再次流入市场。

乳製品製造業者は、回収した乳製品について、廃棄、無害化処理等の措置を講じ、再び市場に流通することを防止しなければならない。

从事乳制品销售应当按照食品安全监督管理的有关规定，依法向工商行政管理部门申请领取有关证照。

乳製品の販売に従事する者は、食品安全監督管理の関連規定に従い、法に基づき工商行政管理部門に申請して関連する証書を取得しなければならない。

乳制品销售者应当建立并执行进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品标识，并建立乳制品进货台账，如实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事乳制品批发业务的销售企业应当建立乳制品销售台账，如实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。

乳製品販売業者は、仕入検収制度を確立し実行し、供給者の営業資格を審査し、乳製品の合格証明書及び製品表示を確認し、乳製品の仕入台账を備え、乳製品の名称、規格、数量、供給者及びその連絡先、仕入時期等を正確に記録しなければならない。乳製品の卸売業務を行う販売企業は、乳製品の販売台账を備え、卸売した乳製品の品種、規格、数量、販売先等を正確に記録しなければならない。仕入台账及び販売台账の保存期間は2年以上としなければならない。

乳制品销售者应当采取措施，保持所销售乳制品的质量。

乳製品販売業者は、販売する乳製品の品質を保持するための措置を講じなければならない。

销售需要低温保存的乳制品的，应当配备冷藏设备或者采取冷藏措施。

低温保存が必要な乳製品を販売する場合は、冷蔵設備を備えるか、又は冷蔵措置を講じなければならない。

禁止购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的乳制品。

品質合格証明書がない、ラベルがない、又はラベルが不完全若しくは不明瞭な乳製品の仕入及び販売を禁止する。

禁止购进、销售过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

期限切れ、変質、又は乳製品品質安全国家基準に適合しない乳製品の仕入及び販売を禁止する。

乳制品销售者不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。

乳製品販売業者は、産地を偽造してはならず、他人の工場名、工場住所を偽造又は無断使用してはならず、認証マーク等の品質マークを偽造又は無断使用してはならない。

对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，销售者应当立即停止销售，追回已经售出的乳制品，并记录追回情况。

乳製品品質安全国家基準に適合せず、人体の健康及び生命安全を害するおそれがある、又は乳幼児の健康及び発育に悪影響を及ぼすおそれがある乳製品については、販売業者は直ちに販売を停止し、既に販売した乳製品を回収し、回収状況を記録しなければならない。

乳制品销售者自行发现其销售的乳制品有前款规定情况的，还应当立即报告所在地工商行政管理等有关部门，通知乳制品生产企业。

乳製品販売業者が自ら販売する乳製品に前項に規定する状況があることを発見した場合は、直ちに所在地の工商行政管理等の関係部門に報告し、乳製品生産企業に通知しなければならない。

乳制品销售者应当向消费者提供购货凭证，履行不合格乳制品的更换、退货等义务。

乳製品販売業者は、消費者に購入証憑を提供し、不合格乳製品の交換、返品等の義務を履行しなければならない。

乳制品销售者依照前款规定履行更换、退货等义务后，属于乳制品生产企业或者供货商的责任的，销售者可以向乳制品生产企业或者供货商追偿。

乳製品販売業者が前項の規定に従い交換、返品等の義務を履行した後、乳製品生産企業又は供給者に責任がある場合は、販売業者は乳製品生産企業又は供給者に求償することができる。

进口的乳品应当按照乳品质量安全国家标准进行检验；尚未制定乳品质量安全国家标准的，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。

輸入する乳品は、乳品品質安全国家基準に従って検査を行わなければならない。まだ乳品品質安全国家基準が制定されていない場合は、国家関係部門が指定した国外の関係基準を参照して検査を行うことができる。

出口乳品的生产者、销售者应当保证其出口乳品符合乳品质量安全国家标准的同时还符合进口国家(地区)的标准或者合同要求。

輸出乳品の生産者、販売者は、その輸出乳品が乳品品質安全国家基準に適合するとともに、輸入国（地域）の基準または契約の要求にも適合することを保証しなければならない。

县级以上人民政府畜牧兽医主管部门应当加强对奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督检查。县级以上质量监督检验检疫部门应当加强对乳制品生产环节和乳品进出口环节的监督检查。县级以上工商行政管理部门应当加强对乳制品销售环节的监督检查。县级以上食品药品监督部门应当加强对乳制品餐饮服务环节的监督管理。监督检查部门之间，监督检查部门与其他有关部门之间，应当及时通报乳品质量安全监督管理信息。

県級以上の人民政府の畜牧獣医主管部門は、乳牛の飼養および生鮮乳の生産段階、買い付け段階に対する監督検査を強化しなければならない。県級以上の品質監督検査検疫部門は、乳製品の生産段階および乳品の輸出入段階に対する監督検査を強化しなければならない。県級以上の工商行政管理部門は、乳製品の販売段階に対する監督検査を強化しなければならない。県級以上の食品薬品監督部門は、乳製品の飲食サービス段階に対する監督管理を強化しなければならない。監督検査部門の間、監督検査部門とその他の関係部門の間は、乳品品質安全監督管理情報を速やかに通報しなければならない。

畜牧兽医、质量监督、工商行政管理等部门应当定期开展监督抽查，并记录监督抽查的情况和处理结果。需要对乳品进行抽样检查的，不得收取任何费用，所需费用由同级财政列支。

畜牧獣医、品質監督、工商行政管理などの部門は、定期的に監督抜き取り検査を実施し、監督抜き取り検査の状況および処理結果を記録しなければならない。乳品に対して抜き取り検査を実施する必要がある場合、いかなる費用も徴収してはならず、必要な費用は同級の財政が支出する。

畜牧兽医、质量监督、工商行政管理等部门在依据各自职责进行监督检查时，行使下列职权：

畜牧獣医、品質監督、工商行政管理などの部門は、それぞれの職責に基づいて監督検査を行う際、次の職権を行使する。

(一)实施现场检查；

（一）現場検査を実施すること。

(二)向有关人员调查、了解有关情况；

（二）関係者に対して調査し、関係状況を了解すること。

(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿、检验报告等资料；

（三）関係する契約、証票、帳簿、検査報告などの資料を閲覧、複写すること。

(四)查封、扣押有证据证明不符合乳品质量安全国家标准的乳品以及违法使用的生鲜乳、辅料、添加剂；

（四）乳品品質安全国家基準に適合しない証拠がある乳品および違法に使用された生鮮乳、補助材料、添加物を差し押さえ、留置すること。

(五)查封涉嫌违法从事乳品生产经营活动的场所，扣押用于违法生产经营的工具、设备；

（五）乳品生産経営活動に従事する疑いのある場所を差し押さえ、違法な生産経営に使用される工具、設備を扣押すること；

(六)法律、行政法规规定的其他职权。

（六）法律、行政法規に規定するその他の職権。

县级以上质量监督部门、工商行政管理部门在监督检查中，对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全危险或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，责令并监督生产企业召回、销售者停止销售。

県級以上の品質監督部門、工商行政管理部門は監督検査において、乳品品質安全国家基準に適合せず、人体の健康及び生命安全に危害を及ぼす危険があるか、又は乳幼児の身体の健康及び成長発育に危害を及ぼすおそれがある乳製品について、生産企業に回収を、販売者に販売停止を命じ、監督する。

县级以上人民政府价格主管部门应当加强对生鲜乳购销过程中压级压价、价格欺诈、价格串通等不正当价格行为的监督检查。

県級以上の人民政府の価格主管部門は、生鮮乳の購入販売過程における等級を下げた価格設定、価格詐欺、価格談合等の不正な価格行為について監督検査を強化しなければならない。

畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门应当建立乳品生产经营者违法行为记录，及时提供给中国人民银行，由中国人民银行纳入企业信用信息基础数据库。

牧畜獣医主管部門、品質監督部門、工商行政管理部門は、乳品生産経営者の違法行為記録を建立し、速やかに中国人民銀行に提供し、中国人民銀行が企業信用情報基礎データベースに組み入れなければならない。

省级以上人民政府畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门依据各自职责，公布乳品质量安全监督管理信息。有关监督管理部门应当及时向同级卫生主管部门通报乳品质量安全事故信息；乳品质量安全重大事故信息由省级以上人民政府卫生主管部门公布。

省級以上の人民政府の牧畜獣医主管部門、品質監督部門、工商行政管理部門は各自の職責に基づき、乳品品質安全監督管理情報を公表する。関係監督管理部門は、速やかに同級の衛生主管部門に乳品品質安全事故情報を通報しなければならない；乳品品質安全重大事故情報は、省級以上の人民政府の衛生主管部門が公表する。

有关监督管理部门发现奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者涉嫌犯罪的，应当及时移送公安机关立案侦查。

関係監督管理部門は、乳畜飼養者、生鮮乳購入者、乳製品生産企業及び販売者が犯罪の疑いがあることを発見した場合、速やかに公安機関に移送し、事件を立案し捜査しなければならない。

任何单位和个人有权向畜牧兽医、卫生、质量监督、工商行政管理、食品药品监督等部门举报乳品生产经营中的违法行为。畜牧兽医、卫生、质量监督、工商行政管理、食品药品监督等部门应当公布本单位的电子邮件地址和举报电话；对接到的举报，应当完整地记录、保存。

すべての機関及び個人は、牧畜獣医、衛生、品質監督、工商行政管理、食品薬品監督等の部門に対し、乳品生産経営における違法行為を告発する権利を有する。牧畜獣医、衛生、品質監督、工商行政管理、食品薬品監督等の部門は、本機関の電子メールアドレス及び告発電話番号を公表しなければならない；受け付けた告発については、完全に記録し、保存しなければならない。

接到举报的部门对属于本部门职责范围内的事项，应当及时依法处理，对于实名举报，应当及时答复；对不属于本部门职责范围内的事项，应当及时移交有权处理的部门，有权处理的部门应当立即处理，不得推诿。

告発を受け付けた部門は、本部門の職責範囲に属する事項については、速やかに法に従い処理し、実名告発については速やかに回答しなければならない；本部門の職責範囲に属さない事項については、速やかに権限のある部門に移送し、権限のある部門は直ちに処理し、責任を転嫁してはならない。

生鲜乳收购者、乳制品生产企业在生鲜乳收购、乳制品生产过程中，加入非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质，依照刑法第一百四十四条的规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由发证机关吊销许可证照；尚不构成犯罪的，由畜牧兽医主管部门、质量监督部门依据各自职责没收违法所得和违法生产的乳品，以及相关的工具、设备等物品，并处违法乳品货值金额15倍以上30倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照。

生鮮乳買付者又は乳製品生産者が、生鮮乳の買付け又は乳製品の生産過程において、食品以外の化学物質その他人体の健康を害するおそれのある物質を添加した場合、刑法第百四十四条の規定に従い犯罪を構成するときは、刑事責任を追及し、発行機関は許可証を取り消す。犯罪を構成しないときは、家畜獣医主管部門又は品質監督部門がそれぞれの職責に基づき、違法所得及び違法に生産した乳品並びに関連する工具、設備等の物品を没収し、併せて違法乳品の価額の15倍以上30倍以下の罰金を科し、発行機関は許可証を取り消す。

生产、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，依照刑法第一百四十三条的规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由发证机关吊销许可证照；尚不构成犯罪的，由畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门依据各自职责没收违法所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品，并处违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照。

乳品品質安全国家基準に適合しない乳品を生産又は販売した場合、刑法第百四十三条の規定に従い犯罪を構成するときは、刑事責任を追及し、発行機関は許可証を取り消す。犯罪を構成しないときは、家畜獣医主管部門、品質監督部門又は工商行政管理部門がそれぞれの職責に基づき、違法所得、違法乳品及び関連する工具、設備等の物品を没収し、併せて違法乳品の価額の10倍以上20倍以下の罰金を科し、発行機関は許可証を取り消す。

乳制品生产企业违反本条例第三十六条的规定，对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，不停止生产、不召回的，由质量监督部门责令停止生产、召回；拒不停止生产、拒不召回的，没收其违法所得、违法乳制品和相关的工具、设备等物品，并处违法乳制品货值金额15倍以上30倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照。

乳製品生産者が本条例第三十六条の規定に違反し、乳品品質安全国家基準に適合せず、人体の健康及び生命安全を害し、又は乳幼児の身体の健康及び発育を害するおそれのある乳製品について、生産を停止せず、又は回収しない場合、品質監督部門は生産停止及び回収を命ずる。生産停止及び回収を拒否した場合、違法所得、違法乳製品及び関連する工具、設備等の物品を没収し、併せて違法乳製品の価額の15倍以上30倍以下の罰金を科し、発行機関は許可証を取り消す。

乳制品销售者违反本条例第四十二条的规定，对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，不停止销售、不追回的，由工商行政管理部门责令停止销售、追回；拒不停止销售、拒不追回的，没收其违法所得、违法乳制品和相关的工具、设备等物品，并处违法乳制品货值金额15倍以上30倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照。

乳製品販売者が本条例第四十二条の規定に違反し、乳品品質安全国家基準に適合せず、人体の健康及び生命安全を害し、又は乳幼児の身体の健康及び発育を害するおそれのある乳製品について、販売を停止せず、又は回収しない場合、工商行政管理部門は販売停止及び回収を命ずる。販売停止及び回収を拒否した場合、違法所得、違法乳製品及び関連する工具、設備等の物品を没収し、併せて違法乳製品の価額の15倍以上30倍以下の罰金を科し、発行機関は許可証を取り消す。

违反本条例规定，在婴幼儿奶粉生产过程中，加入非食品用化学物质或其他可能危害人体健康的物质的，或者生产、销售的婴幼儿奶粉营养成分不足、不符合乳品质量安全国家标准的，依照本条例规定，从重处罚。

本条例の規定に違反し、乳児用粉ミルクの生産過程において、食品以外の化学物質その他人体の健康を害するおそれのある物質を添加した場合、又は生産若しくは販売した乳児用粉ミルクの栄養成分が不足し、乳品品質安全国家基準に適合しない場合、本条例の規定に従い、加重して処罰する。

奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者在发生乳品质量安全事故后未报告、处置的，由畜牧兽医、质量监督、工商行政管理、食品药品监督等部门依据各自职责，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处10万元以上20万元以下罚款；造成严重后果的，由发证机关吊销许可证照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

乳畜飼養者、生鮮乳買付者、乳製品生産者及び販売者が、乳品品質安全事故発生後に報告又は処置を行わなかった場合、家畜獣医、品質監督、工商行政管理、食品薬品監督等の部門がそれぞれの職責に基づき、是正を命じ、警告を与える。関連証拠を廃棄した場合、生産停止及び営業停止を命じ、併せて10万元以上20万元以下の罰金を科す。重大な結果を生じた場合、発行機関は許可証を取り消す。犯罪を構成する場合、刑事責任を追及する。

有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府畜牧兽医主管部门没收违法所得、违法收购的生鲜乳和相关的设备、设施等物品，并处违法乳品货值金额5倍以上10倍以下罚款；有许可证照的，由发证机关吊销许可证照：

次の各号のいずれかに該当する場合、県級以上の地方人民政府の家畜獣医主管部門は、違法所得、違法に買い付けた生鮮乳及び関連する設備、施設等の物品を没収し、併せて違法乳品の価額の5倍以上10倍以下の罰金を科す。許可証を有する場合、発行機関は許可証を取り消す。

(一)未取得生鲜乳收购许可证收购生鲜乳的；

（一）生鮮乳買付許可証を取得せずに生鮮乳を買い付けた場合

(二)生鲜乳收购站取得生鲜乳收购许可证后，不再符合许可条件继续从事生鲜乳收购的；

（二）生鮮乳買付ステーションが生鮮乳買付許可証を取得した後、許可条件を満たさなくなったにもかかわらず、引き続き生鮮乳の買付けを行った場合

(三)生鲜乳收购站收购本条例第二十四条规定禁止收购的生鲜乳的。

（三）生鮮乳買付ステーションが本条例第二十四条に規定する買付け禁止の生鮮乳を買い付けた場合

乳制品生产企业和销售者未取得许可证，或者取得许可证后不按照法定条件、法定要求从事生产销售活动的，由县级以上地方质量监督部门、工商行政管理部门依照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律、行政法规的规定处罚。

乳製品生産企業および販売者が許可証を取得せず、または取得後も法定条件・法定要求に従わず生産販売活動を行った場合、県級以上の地方品質監督部門、工商行政管理部門は『国務院の食品等製品安全監督管理に関する特別規定』等の法律・行政法規に基づき処罰する。

畜牧兽医、卫生、质量监督、工商行政管理等部门，不履行本条例规定职责、造成后果的，或者滥用职权、有其他渎职行为的，由监察机关或者任免机关对其主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

畜牧獣医、衛生、品質監督、工商行政管理等の部門が本条例の規定する職責を履行せず結果を生じさせた場合、または職権を濫用しその他の職務怠慢行為があった場合、監察機関または任免機関はその主要責任者、直接責任のある主管者およびその他の直接責任者に大過または降級の処分を与える。重大な結果を生じさせた場合は、撤職または除名の処分を与える。犯罪を構成する場合は、法により刑事責任を追及する。

草原牧区放牧饲养的奶畜所产的生鲜乳收购办法，由所在省、自治区、直辖市人民政府参照本条例另行制定。

草原牧区で放牧飼養される乳畜の生産する生鮮乳の買取方法は、所在する省、自治区、直轄市人民政府が本条例を参照して別途制定する。

本条例自公布之日起施行。

本条例は公布の日から施行する。