KYB CHINA(2009年7月20日中华人民共和国国务院令第557号公布 根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》修订 2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过)
(Утверждено Указом Государственного совета Китайской Народной Республики № 557 от 20 июля 2009 г., с изменениями в соответствии с Постановлением Государственного совета о внесении изменений в некоторые административные нормативные акты от 6 февраля 2016 г., пересмотрено на 42-м заседании Постоянного комитета Государственного совета 26 марта 2019 г.)
总则
Общие положения
根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)，制定本条例。
Настоящее Положение разработано в соответствии с Законом Китайской Народной Республики о безопасности пищевых продуктов (далее – Закон о безопасности пищевых продуктов).
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。
Производители и операторы пищевых продуктов должны осуществлять производственную и операционную деятельность в соответствии с законами, нормативными актами и стандартами безопасности пищевых продуктов, создавать и совершенствовать системы управления безопасностью пищевых продуктов, принимать эффективные меры для предотвращения и контроля рисков в области безопасности пищевых продуктов и обеспечивать безопасность пищевых продуктов.
国务院食品安全委员会负责分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大政策措施，督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民政府食品安全委员会按照本级人民政府规定的职责开展工作。
Государственный комитет по безопасности пищевых продуктов Государственного совета отвечает за анализ ситуации с безопасностью пищевых продуктов, исследование и планирование, общую координацию и руководство работой по безопасности пищевых продуктов, выдвижение основных политических мер по надзору и управлению безопасностью пищевых продуктов, а также контроль за выполнением обязанностей по надзору и управлению безопасностью пищевых продуктов. Местные комитеты по безопасности пищевых продуктов при народных правительствах уездного уровня и выше осуществляют работу в соответствии с обязанностями, определенными народными правительствами соответствующего уровня.
县级以上人民政府建立统一权威的食品安全监督管理体制，加强食品安全监督管理能力建设。
Народные правительства уездного уровня и выше создают единую авторитетную систему надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и усиливают потенциал надзора и управления безопасностью пищевых продуктов.
县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门应当依法履行职责，加强协调配合，做好食品安全监督管理工作。
Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и другие соответствующие органы народных правительств уездного уровня и выше должны добросовестно выполнять свои обязанности в соответствии с законом, усиливать координацию и взаимодействие, а также надлежащим образом осуществлять надзор и управление безопасностью пищевых продуктов.
乡镇人民政府和街道办事处应当支持、协助县级人民政府食品安全监督管理部门及其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。
Народные правительства поселков и уличные комитеты должны поддерживать и помогать органам надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и их филиалам в законном осуществлении надзора и управления безопасностью пищевых продуктов.
国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容，普及食品安全科学常识和法律知识，提高全社会的食品安全意识。
Государство включает знания о безопасности пищевых продуктов в содержание национального гражданского образования, популяризирует научные знания и правовые знания о безопасности пищевых продуктов, а также повышает осведомленность всего общества о безопасности пищевых продуктов.
食品安全风险监测和评估
Мониторинг и оценка рисков в области безопасности пищевых продуктов
县级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立食品安全风险监测会商机制，汇总、分析风险监测数据，研判食品安全风险，形成食品安全风险监测分析报告，报本级人民政府；县级以上地方人民政府卫生行政部门还应当将食品安全风险监测分析报告同时报上一级人民政府卫生行政部门。食品安全风险监测会商的具体办法由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门制定。
Органы здравоохранения народных правительств уездного уровня и выше совместно с органами надзора и управления безопасностью пищевых продуктов того же уровня и другими органами создают механизм консультаций по мониторингу рисков в области безопасности пищевых продуктов, обобщают и анализируют данные мониторинга рисков, оценивают риски в области безопасности пищевых продуктов, формируют аналитические отчеты по мониторингу рисков в области безопасности пищевых продуктов и представляют их народным правительствам того же уровня; органы здравоохранения местных народных правительств уездного уровня и выше также должны одновременно направлять аналитические отчеты по мониторингу рисков в области безопасности пищевых продуктов в вышестоящие органы здравоохранения. Конкретные методы проведения консультаций по мониторингу рисков в области безопасности пищевых продуктов разрабатываются органом здравоохранения Государственного совета совместно с органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета и другими органами.
食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患，食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知。
Если результаты мониторинга рисков в области безопасности пищевых продуктов указывают на наличие скрытой опасности для безопасности пищевых продуктов, и органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и другие органы после дальнейшего расследования подтверждают необходимость уведомления соответствующих производителей и операторов пищевых продуктов, они должны своевременно уведомить их.
接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查，发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。
Получившие уведомление производители и операторы пищевых продуктов должны немедленно провести самопроверку, и если обнаружено, что пищевые продукты не соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов или имеются доказательства того, что они могут нанести вред здоровью человека, они должны прекратить производство и реализацию, осуществить отзыв пищевых продуктов в соответствии со статьей 63 Закона о безопасности пищевых продуктов и сообщить о соответствующих обстоятельствах.
国务院卫生行政、食品安全监督管理等部门发现需要对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等进行安全性评估的，应当向国务院农业行政部门提出安全性评估建议。国务院农业行政部门应当及时组织评估，并向国务院有关部门通报评估结果。
Если органы здравоохранения Государственного совета, органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и другие органы обнаруживают необходимость проведения оценки безопасности пестицидов, удобрений, ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок, они должны представить предложения по оценке безопасности в орган сельского хозяйства Государственного совета. Орган сельского хозяйства Государственного совета должен своевременно организовать оценку и сообщить результаты оценки соответствующим органам Государственного совета.
国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门建立食品安全风险信息交流机制，明确食品安全风险信息交流的内容、程序和要求。
Орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета и другие соответствующие органы создают механизм обмена информацией о рисках в области безопасности пищевых продуктов, определяя содержание, процедуры и требования к обмену информацией о рисках в области безопасности пищевых продуктов.
食品安全标准
Стандарты безопасности пищевых продуктов
国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理、农业行政等部门制定食品安全国家标准规划及其年度实施计划。国务院卫生行政部门应当在其网站上公布食品安全国家标准规划及其年度实施计划的草案，公开征求意见。
Орган здравоохранения Государственного совета совместно с органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета, органом сельского хозяйства и другими органами разрабатывает национальные стандарты безопасности пищевых продуктов и ежегодные планы их реализации. Орган здравоохранения Государственного совета должен публиковать на своем веб-сайте проекты национальных стандартов безопасности пищевых продуктов и ежегодных планов их реализации для открытого обсуждения.
省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门依照食品安全法第二十九条的规定制定食品安全地方标准，应当公开征求意见。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当自食品安全地方标准公布之日起30个工作日内，将地方标准报国务院卫生行政部门备案。国务院卫生行政部门发现备案的食品安全地方标准违反法律、法规或者食品安全国家标准的，应当及时予以纠正。
Органы здравоохранения народных правительств провинций, автономных районов и городов центрального подчинения, разрабатывающие местные стандарты безопасности пищевых продуктов в соответствии со статьей 29 Закона о безопасности пищевых продуктов, должны проводить открытое обсуждение. Органы здравоохранения народных правительств провинций, автономных районов и городов центрального подчинения должны в течение 30 рабочих дней с даты опубликования местного стандарта безопасности пищевых продуктов представить местный стандарт в орган здравоохранения Государственного совета для регистрации. Если орган здравоохранения Государственного совета обнаружит, что зарегистрированный местный стандарт безопасности пищевых продуктов противоречит законам, нормативным актам или национальным стандартам безопасности пищевых продуктов, он должен своевременно внести исправления.
食品安全地方标准依法废止的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当及时在其网站上公布废止情况。
Если местный стандарт безопасности пищевых продуктов отменен в соответствии с законом, орган здравоохранения народного правительства провинции, автономного района или города центрального подчинения должен своевременно опубликовать информацию об отмене на своем веб-сайте.
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品不属于地方特色食品，不得对其制定食品安全地方标准。
Специальные пищевые продукты, такие как продукты для здоровья, пищевые продукты для специальных медицинских целей и детские смеси, не относятся к местным фирменным продуктам, и для них не могут разрабатываться местные стандарты безопасности пищевых продуктов.
食品安全标准公布后，食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况。
После опубликования стандарта безопасности пищевых продуктов производители и операторы пищевых продуктов могут внедрять его до даты вступления в силу, установленной стандартом, и публиковать информацию о досрочном внедрении.
食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。食品生产企业制定食品安全指标严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准的，应当报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
Предприятия по производству пищевых продуктов не могут разрабатывать корпоративные стандарты, которые ниже требований национальных или местных стандартов безопасности пищевых продуктов. Если предприятие по производству пищевых продуктов разрабатывает корпоративные стандарты с показателями безопасности пищевых продуктов, более строгими, чем национальные или местные стандарты безопасности пищевых продуктов, оно должно представить их в орган здравоохранения народного правительства провинции, автономного района или города центрального подчинения для регистрации.
食品生产企业制定企业标准的，应当公开，供公众免费查阅。
Предприятия по производству пищевых продуктов, разрабатывающие корпоративные стандарты, должны публиковать их для бесплатного ознакомления общественностью.
食品生产经营
Производство и реализация пищевых продуктов
食品生产经营许可的有效期为5年。
Срок действия разрешения на производство и реализацию пищевых продуктов составляет 5 лет.
食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。
Если условия производства и реализации у производителей и операторов пищевых продуктов изменились и больше не соответствуют требованиям к производству и реализации пищевых продуктов, они должны немедленно принять корректирующие меры; если требуется повторное оформление разрешения, оно должно быть оформлено в соответствии с законом.
国务院卫生行政部门应当及时公布新的食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种目录以及所适用的食品安全国家标准。
Орган здравоохранения Государственного совета должен своевременно публиковать обновленные перечни новых пищевых ингредиентов, новых разновидностей пищевых добавок и новых разновидностей продуктов, связанных с пищевыми продуктами, а также применимые национальные стандарты безопасности пищевых продуктов.
对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门应当及时更新。
Перечень веществ, которые традиционно считаются как пищевыми продуктами, так и лекарственными средствами китайской медицины, должен своевременно обновляться органом здравоохранения Государственного совета совместно с органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета.
国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门明确食品安全全程追溯基本要求，指导食品生产经营者通过信息化手段建立、完善食品安全追溯体系。
Орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета совместно с органом сельского хозяйства Государственного совета и другими соответствующими органами определяет основные требования к полной прослеживаемости безопасности пищевых продуктов и руководит производителями и операторами пищевых продуктов в создании и совершенствовании системы прослеживаемости безопасности пищевых продуктов с помощью информационных средств.
食品安全监督管理等部门应当将婴幼儿配方食品等针对特定人群的食品以及其他食品安全风险较高或者销售量大的食品的追溯体系建设作为监督检查的重点。
Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и другие органы должны уделять особое внимание надзору и проверке создания системы прослеживаемости для пищевых продуктов, предназначенных для определенных групп населения, таких как детские смеси, а также для других пищевых продуктов с высоким риском для безопасности или большим объемом продаж.
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。
Производители и операторы пищевых продуктов должны создать систему прослеживаемости безопасности пищевых продуктов, добросовестно записывать и хранить информацию о приемке, проверке на заводе, продажах пищевых продуктов и т.д. в соответствии с Законом о безопасности пищевых продуктов, чтобы обеспечить прослеживаемость пищевых продуктов.
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。食品生产经营企业的食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
Руководители предприятий по производству и реализации пищевых продуктов несут полную ответственность за безопасность пищевых продуктов на своем предприятии, создают и реализуют систему ответственности за безопасность пищевых продуктов на предприятии, усиливают управление поставщиками, приемку и проверку на заводе, контроль производственного процесса, самопроверку безопасности пищевых продуктов и т.д. Сотрудники по управлению безопасностью пищевых продуктов на предприятиях по производству и реализации пищевых продуктов должны помогать основным руководителям предприятий в надлежащем управлении безопасностью пищевых продуктов.
食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。考核指南由国务院食品安全监督管理部门制定、公布。
Предприятия по производству и реализации пищевых продуктов должны усиливать обучение и оценку сотрудников по управлению безопасностью пищевых продуктов. Сотрудники по управлению безопасностью пищевых продуктов должны владеть законами, нормативными актами, стандартами и профессиональными знаниями в области безопасности пищевых продуктов, соответствующими их должностям, и обладать способностью управлять безопасностью пищевых продуктов. Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов должны проводить случайные надзорные проверки и оценку сотрудников по управлению безопасностью пищевых продуктов на предприятиях. Руководство по оценке разрабатывается и публикуется органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета.
食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的，应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。
Производители и операторы пищевых продуктов и пищевых добавок, поручающие производство пищевых продуктов и пищевых добавок другим лицам, должны поручать производство производителям, имеющим разрешение на производство пищевых продуктов и разрешение на производство пищевых добавок, контролировать их производственную деятельность и нести ответственность за безопасность порученных к производству пищевых продуктов и пищевых добавок. Поручитель должен осуществлять производство в соответствии с законами, нормативными актами, стандартами безопасности пищевых продуктов и договорными условиями, нести ответственность за производственную деятельность и принимать контроль со стороны поручителя.
食品生产经营者不得在食品生产、加工场所贮存依照本条例第六十三条规定制定的名录中的物质。
Производители и операторы пищевых продуктов не должны хранить в местах производства и переработки пищевых продуктов вещества, включенные в перечень, разработанный в соответствии со статьей 63 настоящего Положения.
对食品进行辐照加工，应当遵守食品安全国家标准，并按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。
При облучении пищевых продуктов должны соблюдаться национальные стандарты безопасности пищевых продуктов, а облученные пищевые продукты должны проверяться и маркироваться в соответствии с требованиями национальных стандартов безопасности пищевых продуктов.
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。
При хранении и транспортировке пищевых продуктов, имеющих особые требования к температуре, влажности и т.п., должно быть обеспечено наличие оборудования, такого как термоизоляция, охлаждение или замораживание, и оно должно поддерживаться в рабочем состоянии.
食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当对受托方的食品安全保障能力进行审核，并监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输食品。受托方应当保证食品贮存、运输条件符合食品安全的要求，加强食品贮存、运输过程管理。
Производители и операторы пищевых продуктов, поручающие хранение и транспортировку пищевых продуктов другим лицам, должны проверять способность поручителя обеспечивать безопасность пищевых продуктов и контролировать, чтобы поручитель хранил и транспортировал пищевые продукты в соответствии с требованиями обеспечения безопасности пищевых продуктов. Поручитель должен обеспечивать соответствие условий хранения и транспортировки пищевых продуктов требованиям безопасности пищевых продуктов и усиливать управление процессом хранения и транспортировки пищевых продуктов.
接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保存期限不得少于贮存、运输结束后2年。
Лица, принимающие на себя хранение и транспортировку пищевых продуктов по поручению производителей и операторов пищевых продуктов, должны добросовестно записывать наименование, адрес, контактную информацию поручителя и получателя и т.д. Срок хранения записей не должен быть менее 2 лет после завершения хранения и транспортировки.
非食品生产经营者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门备案。
Непроизводители и неоператоры пищевых продуктов, осуществляющие деятельность по хранению пищевых продуктов, имеющих особые требования к температуре, влажности и т.п., должны в течение 30 рабочих дней с даты получения бизнес-лицензии зарегистрироваться в местном органе надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня.
餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的，应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后6个月。
Поставщики услуг общественного питания, поручающие услуги по централизованной дезинфекции посуды и столовых приборов специализированным организациям, должны проверять и хранить копии бизнес-лицензий и сертификаты дезинфекции этих организаций. Срок хранения не должен быть менее 6 месяцев после истечения срока использования дезинфицированной посуды и столовых приборов.
餐具饮具集中消毒服务单位应当建立餐具饮具出厂检验记录制度，如实记录出厂餐具饮具的数量、消毒日期和批号、使用期限、出厂日期以及委托方名称、地址、联系方式等内容。出厂检验记录保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后6个月。消毒后的餐具饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和批号以及使用期限等内容。
Организации, предоставляющие услуги по централизованной дезинфекции посуды и столовых приборов, должны создать систему записей о проверке на заводе, добросовестно записывая количество выпускаемой посуды и столовых приборов, дату и номер партии дезинфекции, срок использования, дату выпуска, а также наименование, адрес, контактную информацию поручителя и т.д. Срок хранения записей о проверке на заводе не должен быть менее 6 месяцев после истечения срока использования дезинфицированной посуды и столовых приборов. Дезинфицированная посуда и столовые приборы должны быть маркированы на индивидуальной упаковке с указанием наименования организации, адреса, контактной информации, даты и номера партии дезинфекции, а также срока использования.
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查。
Столовые в школах, детских садах, учреждениях по уходу за престарелыми, строительных площадках и других местах организованного питания должны соблюдать правила контроля сырья, очистки и дезинфекции посуды и столовых приборов, хранения образцов пищевых продуктов и т.д., а также регулярно проводить самопроверку безопасности пищевых продуктов в столовой в соответствии со статьей 47 Закона о безопасности пищевых продуктов.
承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任。
При передаче столовой в аренду для организованного питания арендатор должен получить разрешение на реализацию пищевых продуктов в соответствии с законом и нести ответственность за безопасность пищевых продуктов в столовой. Организатор организованного питания должен контролировать соблюдение арендатором системы управления безопасностью пищевых продуктов и нести управленческую ответственность.
食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。
Производители и операторы пищевых продуктов должны четко маркировать испорченные, просроченные или возвращенные пищевые продукты или хранить их отдельно в местах с четкими обозначениями, своевременно принимать меры по безопасной обработке, уничтожению и т.д., а также добросовестно вести записи.
食品安全法所称回收食品，是指已经售出，因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以继续销售的食品。
Под возвращенными пищевыми продуктами в значении Закона о безопасности пищевых продуктов понимаются пищевые продукты, которые были проданы, но отозваны или возвращены из-за нарушения законов, нормативных актов, стандартов безопасности пищевых продуктов или истечения срока годности и т.п., за исключением пищевых продуктов, которые могут продолжать продаваться в соответствии с пунктом 3 статьи 63 Закона о безопасности пищевых продуктов.
县级以上地方人民政府根据需要建设必要的食品无害化处理和销毁设施。食品生产经营者可以按照规定使用政府建设的设施对食品进行无害化处理或者予以销毁。
Местные народные правительства уездного уровня и выше при необходимости строят необходимые объекты для безопасной обработки и уничтожения пищевых продуктов. Производители и операторы пищевых продуктов могут использовать государственные объекты для безопасной обработки или уничтожения пищевых продуктов в установленном порядке.
食品集中交易市场的开办者、食品展销会的举办者应当在市场开业或者展销会举办前向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
Организаторы централизованных рынков пищевых продуктов и организаторы выставок-продаж пищевых продуктов должны до открытия рынка или проведения выставки-продажи сообщить об этом в местный орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня.
网络食品交易第三方平台提供者应当妥善保存入网食品经营者的登记信息和交易信息。县级以上人民政府食品安全监督管理部门开展食品安全监督检查、食品安全案件调查处理、食品安全事故处置确需了解有关信息的，经其负责人批准，可以要求网络食品交易第三方平台提供者提供，网络食品交易第三方平台提供者应当按照要求提供。县级以上人民政府食品安全监督管理部门及其工作人员对网络食品交易第三方平台提供者提供的信息依法负有保密义务。
Поставщики сторонних платформ для онлайн-торговли пищевыми продуктами должны надлежащим образом хранить регистрационную информацию и информацию о транзакциях операторов пищевых продуктов, зарегистрированных на платформе. Если органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше при проведении надзорных проверок безопасности пищевых продуктов, расследований дел о безопасности пищевых продуктов или расследований инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, действительно нуждаются в получении соответствующей информации, они могут с разрешения своего руководителя потребовать от поставщика сторонней платформы для онлайн-торговли пищевыми продуктами предоставить ее, и поставщик сторонней платформы для онлайн-торговли пищевыми продуктами должен предоставить ее в соответствии с требованиями. Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше и их сотрудники обязаны сохранять конфиденциальность информации, предоставленной поставщиками сторонних платформ для онлайн-торговли пищевыми продуктами, в соответствии с законом.
生产经营转基因食品应当显著标示，标示办法由国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政部门制定。
Производство и реализация генетически модифицированных пищевых продуктов должны быть четко маркированы. Порядок маркировки разрабатывается органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета совместно с органом сельского хозяйства Государственного совета.
禁止利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式对食品进行虚假宣传。食品安全监督管理部门发现虚假宣传行为的，应当依法及时处理。
Запрещается использовать любые методы, включая собрания, лекции, консультации по вопросам здоровья, для ложной рекламы пищевых продуктов. Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов при обнаружении фактов ложной рекламы должны своевременно принимать меры в соответствии с законом.
保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，生产企业应当具备相应的原料前处理能力。
Если технологический процесс производства продуктов для здоровья включает такие предварительные стадии обработки, как экстракция и очистка сырья, предприятие-производитель должно обладать соответствующими возможностями предварительной обработки сырья.
特殊医学用途配方食品生产企业应当按照食品安全国家标准规定的检验项目对出厂产品实施逐批检验。
Предприятия по производству пищевых продуктов для специальных медицинских целей должны проводить поштучную проверку каждой партии выпускаемой продукции в соответствии с показателями проверки, установленными национальными стандартами безопасности пищевых продуктов.
特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品应当通过医疗机构或者药品零售企业向消费者销售。医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的，不需要取得食品经营许可，但是应当遵守食品安全法和本条例关于食品销售的规定。
Специализированные полноценные питательные смеси среди пищевых продуктов для специальных медицинских целей должны продаваться потребителям через медицинские учреждения или аптечные предприятия. Медицинские учреждения и аптечные предприятия, продающие специализированные полноценные питательные смеси, не обязаны получать разрешение на реализацию пищевых продуктов, но должны соблюдать положения Закона о безопасности пищевых продуктов и настоящего Положения о продаже пищевых продуктов.
特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品广告按照处方药广告管理，其他类别的特殊医学用途配方食品广告按照非处方药广告管理。
Реклама специализированных полноценных питательных смесей среди пищевых продуктов для специальных медицинских целей регулируется как реклама рецептурных лекарственных средств, а реклама других категорий пищевых продуктов для специальных медицинских целей регулируется как реклама безрецептурных лекарственных средств.
对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。
В отношении пищевых продуктов, не являющихся продуктами для здоровья, не допускается заявлять о наличии у них полезных для здоровья свойств.
对添加食品安全国家标准规定的选择性添加物质的婴幼儿配方食品，不得以选择性添加物质命名。
В отношении детских смесей, содержащих селективно добавляемые вещества, предусмотренные национальными стандартами безопасности пищевых продуктов, не допускается присвоение наименований на основе селективно добавляемых веществ.
特殊食品的标签、说明书内容应当与注册或者备案的标签、说明书一致。销售特殊食品，应当核对食品标签、说明书内容是否与注册或者备案的标签、说明书一致，不一致的不得销售。省级以上人民政府食品安全监督管理部门应当在其网站上公布注册或者备案的特殊食品的标签、说明书。
Содержание этикеток и инструкций специальных пищевых продуктов должно соответствовать содержанию этикеток и инструкций, зарегистрированных или внесенных в реестр. При продаже специальных пищевых продуктов необходимо проверять соответствие содержания этикеток и инструкций зарегистрированным или внесенным в реестр; в случае несоответствия продажа не допускается. Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств провинциального уровня и выше должны публиковать на своих веб-сайтах этикетки и инструкции зарегистрированных или внесенных в реестр специальных пищевых продуктов.
特殊食品不得与普通食品或者药品混放销售。
Специальные пищевые продукты не должны продаваться вперемешку с обычными пищевыми продуктами или лекарственными средствами.
食品检验
Проверка пищевых продуктов
对食品进行抽样检验，应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及国家有关规定确定的检验项目和检验方法进行。
При проведении выборочной проверки пищевых продуктов следует руководствоваться стандартами безопасности пищевых продуктов, техническими требованиями к продукции зарегистрированных или внесенных в реестр специальных пищевых продуктов, а также показателями и методами проверки, установленными соответствующими государственными нормами.
对可能掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。
Если в отношении пищевых продуктов, которые могут быть фальсифицированы или adulterated, проверка с использованием существующих показателей и методов проверки, установленных стандартами безопасности пищевых продуктов, а также показателей и методов проверки, разработанных в соответствии со статьей 111 Закона о безопасности пищевых продуктов и статьей 63 настоящего Положения, невозможна, орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета может разработать дополнительные показатели и методы проверки для использования при выборочной проверке пищевых продуктов, расследовании дел о безопасности пищевых продуктов и расследовании инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов.
依照食品安全法第八十八条的规定申请复检的，申请人应当向复检机构先行支付复检费用。复检结论表明食品不合格的，复检费用由复检申请人承担；复检结论表明食品合格的，复检费用由实施抽样检验的食品安全监督管理部门承担。
При подаче заявления на повторную проверку в соответствии со статьей 88 Закона о безопасности пищевых продуктов заявитель должен предварительно оплатить расходы на повторную проверку в орган, проводящий повторную проверку. Если результат повторной проверки показывает, что пищевой продукт не соответствует требованиям, расходы на повторную проверку несет заявитель; если результат повторной проверки показывает, что пищевой продукт соответствует требованиям, расходы на повторную проверку несет орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов, проводивший выборочную проверку.
复检机构无正当理由不得拒绝承担复检任务。
Орган, проводящий повторную проверку, не может без уважительных причин отказаться от выполнения задачи по повторной проверке.
任何单位和个人不得发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息，不得利用上述检验信息对食品、食品生产经营者进行等级评定，欺骗、误导消费者。
Ни одно лицо или организация не может публиковать информацию о проверке пищевых продуктов, выданную органом по проверке пищевых продуктов, не имеющим законной квалификации, или использовать такую информацию для оценки пищевых продуктов или производителей и операторов пищевых продуктов, вводя в заблуждение потребителей.
食品进出口
Импорт и экспорт пищевых продуктов
进口商进口食品、食品添加剂，应当按照规定向出入境检验检疫机构报检，如实申报产品相关信息，并随附法律、行政法规规定的合格证明材料。
Импортеры при импорте пищевых продуктов и пищевых добавок должны в установленном порядке подавать таможенную декларацию в органы пограничного контроля и карантина, правдиво заявлять соответствующую информацию о продукции и прилагать документы, подтверждающие соответствие, предусмотренные законами и административными нормативными актами.
进口食品运达口岸后，应当存放在出入境检验检疫机构指定或者认可的场所；需要移动的，应当按照出入境检验检疫机构的要求采取必要的安全防护措施。大宗散装进口食品应当在卸货口岸进行检验。
После прибытия импортных пищевых продуктов в порт они должны храниться в местах, назначенных или одобренных органами пограничного контроля и карантина; при необходимости перемещения должны приниматься необходимые меры безопасности в соответствии с требованиями органов пограничного контроля и карантина. Импортные пищевые продукты насыпью должны проверяться в порту выгрузки.
国家出入境检验检疫部门根据风险管理需要，可以对部分食品实行指定口岸进口。
Государственный орган пограничного контроля и карантина в зависимости от потребностей управления рисками может устанавливать импорт некоторых пищевых продуктов через назначенные порты.
国务院卫生行政部门依照食品安全法第九十三条的规定对境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商提交的相关国家(地区)标准或者国际标准进行审查，认为符合食品安全要求的，决定暂予适用并予以公布；暂予适用的标准公布前，不得进口尚无食品安全国家标准的食品。
Орган здравоохранения Государственного совета в соответствии со статьей 93 Закона о безопасности пищевых продуктов рассматривает соответствующие национальные (региональные) стандарты или международные стандарты, представленные иностранными экспортерами, иностранными производителями или их уполномоченными импортерами, и, если признает их соответствующими требованиям безопасности пищевых продуктов, принимает решение о временном применении и публикует их; до публикации временно применяемого стандарта импорт пищевых продуктов, для которых отсутствуют национальные стандарты безопасности пищевых продуктов, не допускается.
食品安全国家标准中通用标准已经涵盖的食品不属于食品安全法第九十三条规定的尚无食品安全国家标准的食品。
Пищевые продукты, уже охваченные общими стандартами в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов, не относятся к пищевым продуктам, для которых отсутствуют национальные стандарты безопасности пищевых продуктов, указанным в статье 93 Закона о безопасности пищевых продуктов.
进口商应当建立境外出口商、境外生产企业审核制度，重点审核境外出口商、境外生产企业制定和执行食品安全风险控制措施的情况以及向我国出口的食品是否符合食品安全法、本条例和其他有关法律、行政法规的规定以及食品安全国家标准的要求。
Импортеры должны создать систему проверки иностранных экспортеров и иностранных производителей, уделяя особое внимание проверке разработки и выполнения мер по контролю рисков безопасности пищевых продуктов иностранными экспортерами и иностранными производителями, а также соответствия экспортируемых в Китай пищевых продуктов требованиям Закона о безопасности пищевых продуктов, настоящего Положения и других соответствующих законов и административных нормативных актов, а также национальных стандартов безопасности пищевых продуктов.
进口商依照食品安全法第九十四条第三款的规定召回进口食品的，应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门和所在地出入境检验检疫机构报告。
Если импортер осуществляет отзыв импортных пищевых продуктов в соответствии с пунктом 3 статьи 94 Закона о безопасности пищевых продуктов, он должен сообщить о ситуации с отзывом и обработкой пищевых продуктов в местный орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня и местный орган пограничного контроля и карантина.
国家出入境检验检疫部门发现已经注册的境外食品生产企业不再符合注册要求的，应当责令其在规定期限内整改，整改期间暂停进口其生产的食品；经整改仍不符合注册要求的，国家出入境检验检疫部门应当撤销境外食品生产企业注册并公告。
Если государственный орган пограничного контроля и карантина обнаружит, что зарегистрированное иностранное предприятие по производству пищевых продуктов больше не соответствует требованиям регистрации, он должен потребовать от него устранения нарушений в установленный срок, и на время устранения нарушений импорт производимых им пищевых продуктов приостанавливается; если после устранения нарушений оно все еще не соответствует требованиям регистрации, государственный орган пограничного контроля и карантина должен аннулировать регистрацию иностранного предприятия по производству пищевых продуктов и опубликовать это.
对通过我国良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的境外生产企业，认证机构应当依法实施跟踪调查。对不再符合认证要求的企业，认证机构应当依法撤销认证并向社会公布。
В отношении иностранных производителей, прошедших сертификацию по китайской надлежащей производственной практике и системе анализа опасностей и критических контрольных точек, сертификационные органы должны проводить последующие проверки в соответствии с законом. В отношении предприятий, которые больше не соответствуют требованиям сертификации, сертификационные органы должны аннулировать сертификацию в соответствии с законом и опубликовать эту информацию.
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时进行风险预警，并可以对相关的食品、食品添加剂、食品相关产品采取下列控制措施：
Если инцидент, связанный с безопасностью пищевых продуктов, произошедший за рубежом, может повлиять на территорию Китая, или если в импортных пищевых продуктах, пищевых добавках или продуктах, связанных с пищевыми продуктами, обнаружены серьезные проблемы с безопасностью, государственный орган пограничного контроля и карантина должен своевременно выпустить предупреждение о риске и может принять следующие меры контроля в отношении соответствующих пищевых продуктов, пищевых добавок и продуктов, связанных с пищевыми продуктами:
(一)退货或者销毁处理；
(1) возврат или уничтожение;
(二)有条件地限制进口；
(2) ограничение импорта на определенных условиях;
(三)暂停或者禁止进口。
(3) приостановка или запрет импорта.
出口食品、食品添加剂的生产企业应当保证其出口食品、食品添加剂符合进口国家(地区)的标准或者合同要求；我国缔结或者参加的国际条约、协定有要求的，还应当符合国际条约、协定的要求。
Предприятия по производству экспортных пищевых продуктов и пищевых добавок должны обеспечивать соответствие экспортируемых пищевых продуктов и пищевых добавок стандартам или требованиям контракта страны (региона)-импортера; если это предусмотрено международными договорами или соглашениями, участником которых является Китай, они также должны соответствовать требованиям международных договоров или соглашений.
食品安全事故处置
Расследование инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов
食品安全事故按照国家食品安全事故应急预案实行分级管理。县级以上人民政府食品安全监督管理部门会同同级有关部门负责食品安全事故调查处理。
Инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, подлежат многоуровневому управлению в соответствии с государственным планом действий в чрезвычайных ситуациях, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше совместно с соответствующими органами того же уровня отвечают за расследование и обработку инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов.
县级以上人民政府应当根据实际情况及时修改、完善食品安全事故应急预案。
Народные правительства уездного уровня и выше должны своевременно вносить изменения и совершенствовать планы действий в чрезвычайных ситуациях, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в зависимости от фактической ситуации.
县级以上人民政府应当完善食品安全事故应急管理机制，改善应急装备，做好应急物资储备和应急队伍建设，加强应急培训、演练。
Народные правительства уездного уровня и выше должны совершенствовать механизм управления чрезвычайными ситуациями, связанными с безопасностью пищевых продуктов, улучшать аварийное оборудование, обеспечивать запасы аварийных материалов и создание аварийных групп, а также усиливать аварийное обучение и тренировки.
发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备、设施等，立即采取封存等控制措施。
Организация, в которой произошел инцидент, связанный с безопасностью пищевых продуктов, должна немедленно принять меры контроля, такие как опечатывание пищевых продуктов и сырья, инструментов, оборудования, объектов и т.д., которые привели или могут привести к инциденту, связанному с безопасностью пищевых продуктов.
县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故报告后，应当立即会同同级卫生行政、农业行政等部门依照食品安全法第一百零五条的规定进行调查处理。食品安全监督管理部门应当对事故单位封存的食品及原料、工具、设备、设施等予以保护，需要封存而事故单位尚未封存的应当直接封存或者责令事故单位立即封存，并通知疾病预防控制机构对与事故有关的因素开展流行病学调查。
После получения сообщения об инциденте, связанном с безопасностью пищевых продуктов, органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше должны немедленно совместно с органами здравоохранения, сельского хозяйства и другими органами того же уровня провести расследование и обработку в соответствии со статьей 105 Закона о безопасности пищевых продуктов. Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов должны обеспечить сохранность опечатанных организацией, в которой произошел инцидент, пищевых продуктов и сырья, инструментов, оборудования, объектов и т.д.; если опечатывание необходимо, но организация, в которой произошел инцидент, еще не опечатала их, они должны опечатать их непосредственно или потребовать от организации, в которой произошел инцидент, немедленно опечатать их, а также уведомить учреждения по контролю и профилактике заболеваний о проведении эпидемиологического расследования факторов, связанных с инцидентом.
疾病预防控制机构应当在调查结束后向同级食品安全监督管理、卫生行政部门同时提交流行病学调查报告。
Учреждения по контролю и профилактике заболеваний должны после завершения расследования одновременно представить отчеты об эпидемиологическом расследовании в органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и органы здравоохранения того же уровня.
任何单位和个人不得拒绝、阻挠疾病预防控制机构开展流行病学调查。有关部门应当对疾病预防控制机构开展流行病学调查予以协助。
Ни одно лицо или организация не может отказываться или препятствовать проведению эпидемиологического расследования учреждениями по контролю и профилактике заболеваний. Соответствующие органы должны оказывать содействие учреждениям по контролю и профилактике заболеваний в проведении эпидемиологического расследования.
国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政、农业行政等部门定期对全国食品安全事故情况进行分析，完善食品安全监督管理措施，预防和减少事故的发生。
Орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета совместно с органом здравоохранения Государственного совета, органом сельского хозяйства и другими органами регулярно анализирует ситуацию с инцидентами, связанными с безопасностью пищевых продуктов, по всей стране, совершенствует меры надзора и управления безопасностью пищевых продуктов, а также предотвращает и сокращает возникновение инцидентов.
监督管理
Надзор и управление
设区的市级以上人民政府食品安全监督管理部门根据监督管理工作需要，可以对由下级人民政府食品安全监督管理部门负责日常监督管理的食品生产经营者实施随机监督检查，也可以组织下级人民政府食品安全监督管理部门对食品生产经营者实施异地监督检查。
Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств городов с районным делением и выше в зависимости от потребностей надзорной работы могут проводить случайные надзорные проверки производителей и операторов пищевых продуктов, за которыми осуществляется повседневный надзор со стороны нижестоящих органов надзора и управления безопасностью пищевых продуктов, а также могут организовывать нижестоящие органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов для проведения внерегиональных надзорных проверок производителей и операторов пищевых продуктов.
设区的市级以上人民政府食品安全监督管理部门认为必要的，可以直接调查处理下级人民政府食品安全监督管理部门管辖的食品安全违法案件，也可以指定其他下级人民政府食品安全监督管理部门调查处理。
Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств городов с районным делением и выше, если сочтут необходимым, могут непосредственно расследовать дела о нарушениях законодательства о безопасности пищевых продуктов, подведомственные нижестоящим органам надзора и управления безопасностью пищевых продуктов, а также могут поручить расследование другим нижестоящим органам надзора и управления безопасностью пищевых продуктов.
国家建立食品安全检查员制度，依托现有资源加强职业化检查员队伍建设，强化考核培训，提高检查员专业化水平。
Государство создает систему инспекторов по безопасности пищевых продуктов, опираясь на существующие ресурсы для усиления создания профессиональной команды инспекторов, усиления оценки и обучения, а также повышения профессионального уровня инспекторов.
县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照食品安全法第一百一十条的规定实施查封、扣押措施，查封、扣押的期限不得超过30日；情况复杂的，经实施查封、扣押措施的食品安全监督管理部门负责人批准，可以延长，延长期限不得超过45日。
Органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше, применяя меры ареста и конфискации в соответствии со статьей 110 Закона о безопасности пищевых продуктов, должны соблюдать срок ареста и конфискации, не превышающий 30 дней; в сложных случаях с разрешения руководителя органа надзора и управления безопасностью пищевых продуктов, применяющего меры ареста и конфискации, срок может быть продлен, но не более чем на 45 дней.
网络食品交易第三方平台多次出现入网食品经营者违法经营或者入网食品经营者的违法经营行为造成严重后果的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对网络食品交易第三方平台提供者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
Если на сторонней платформе для онлайн-торговли пищевыми продуктами неоднократно возникают случаи незаконной деятельности зарегистрированных операторов пищевых продуктов или незаконная деятельность зарегистрированных операторов пищевых продуктов приводит к серьезным последствиям, органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше могут провести беседу об ответственности с законным представителем или основным руководителем поставщика сторонней платформы для онлайн-торговли пищевыми продуктами.
国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政等部门根据食源性疾病信息、食品安全风险监测信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，制定名录及检测方法并予以公布。
Орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета совместно с органом здравоохранения Государственного совета и другими органами на основе информации о болезнях пищевого происхождения, информации о мониторинге рисков безопасности пищевых продуктов и информации о надзоре и управлении разрабатывает перечень и методы обнаружения непищевых химических веществ и других веществ, которые могут нанести вред здоровью человека, добавляемых или которые могут быть добавлены в пищевые продукты, и публикует их.
县级以上地方人民政府卫生行政部门应当对餐具饮具集中消毒服务单位进行监督检查，发现不符合法律、法规、国家相关标准以及相关卫生规范等要求的，应当及时调查处理。监督检查的结果应当向社会公布。
Органы здравоохранения местных народных правительств уездного уровня и выше должны проводить надзорные проверки организаций, предоставляющих услуги по централизованной дезинфекции посуды и столовых приборов, и при обнаружении несоответствия требованиям законов, нормативных актов, соответствующих национальных стандартов и соответствующих санитарных норм своевременно проводить расследование и принимать меры. Результаты надзорных проверок должны публиковаться.
国家实行食品安全违法行为举报奖励制度，对查证属实的举报，给予举报人奖励。举报人举报所在企业食品安全重大违法犯罪行为的，应当加大奖励力度。有关部门应当对举报人的信息予以保密，保护举报人的合法权益。食品安全违法行为举报奖励办法由国务院食品安全监督管理部门会同国务院财政等有关部门制定。
Государство вводит систему вознаграждения за сообщения о нарушениях законодательства о безопасности пищевых продуктов, предоставляя вознаграждение лицам, сообщившим о подтвержденных нарушениях. Вознаграждение должно быть увеличено для лиц, сообщивших о серьезных преступных действиях в области безопасности пищевых продуктов на предприятии, где они работают. Соответствующие органы должны обеспечивать конфиденциальность информации о заявителях и защищать их законные права и интересы. Порядок вознаграждения за сообщения о нарушениях законодательства о безопасности пищевых продуктов разрабатывается органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета совместно с органом финансов Государственного совета и другими соответствующими органами.
食品安全违法行为举报奖励资金纳入各级人民政府预算。
Средства на вознаграждение за сообщения о нарушениях законодательства о безопасности пищевых продуктов включаются в бюджеты народных правительств всех уровней.
国务院食品安全监督管理部门应当会同国务院有关部门建立守信联合激励和失信联合惩戒机制，结合食品生产经营者信用档案，建立严重违法生产经营者黑名单制度，将食品安全信用状况与准入、融资、信贷、征信等相衔接，及时向社会公布。
Орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета совместно с соответствующими органами Государственного совета создает механизм совместного поощрения за добросовестность и совместного наказания за недобросовестность, а также, используя кредитные досье производителей и операторов пищевых продуктов, создает систему черных списков для серьезных нарушителей законодательства, увязывая состояние кредитоспособности в области безопасности пищевых продуктов с допуском, финансированием, кредитованием, кредитной историей и т.д., и своевременно публикует эту информацию.
法律责任
Юридическая ответственность
有下列情形之一的，属于食品安全法第一百二十三条至第一百二十六条、第一百三十二条以及本条例第七十二条、第七十三条规定的情节严重情形：
Следующие обстоятельства относятся к серьезным обстоятельствам, указанным в статьях 123–126, 132 Закона о безопасности пищевых продуктов и статьях 72, 73 настоящего Положения:
(一)违法行为涉及的产品货值金额2万元以上或者违法行为持续时间3个月以上；
(1) стоимость продукции, связанной с нарушением, составляет 20 000 юаней и более, или продолжительность нарушения составляет 3 месяца и более;
(二)造成食源性疾病并出现死亡病例，或者造成30人以上食源性疾病但未出现死亡病例；
(2) возникновение болезней пищевого происхождения со смертельными исходами или возникновение болезней пищевого происхождения у 30 и более человек без смертельных исходов;
(三)故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况；
(3) умышленное предоставление ложной информации или сокрытие истинной информации;
(四)拒绝、逃避监督检查；
(4) отказ или уклонение от надзорных проверок;
(五)因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施同一性质的食品安全违法行为，或者因违反食品安全法律、法规受到刑事处罚后又实施食品安全违法行为；
(5) совершение однородного нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов в течение 1 года после административного наказания за нарушение законодательства о безопасности пищевых продуктов или совершение нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов после уголовного наказания за нарушение законодательства о безопасности пищевых продуктов;
(六)其他情节严重的情形。
(6) другие серьезные обстоятельства.
对情节严重的违法行为处以罚款时，应当依法从重从严。
При наложении штрафа за серьезные нарушения следует применять более строгие меры в соответствии с законом.
有下列情形之一的，依照食品安全法第一百二十五条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚：
При наличии одного из следующих обстоятельств наказание налагается в соответствии с пунктом 1 статьи 125 Закона о безопасности пищевых продуктов и статьей 75 настоящего Положения:
(一)在食品生产、加工场所贮存依照本条例第六十三条规定制定的名录中的物质；
(1) хранение в местах производства и переработки пищевых продуктов веществ, включенных в перечень, разработанный в соответствии со статьей 63 настоящего Положения;
(二)生产经营的保健食品之外的食品的标签、说明书声称具有保健功能；
(2) производство или реализация пищевых продуктов, не являющихся продуктами для здоровья, на этикетках или в инструкциях которых заявляется о наличии полезных для здоровья свойств;
(三)以食品安全国家标准规定的选择性添加物质命名婴幼儿配方食品；
(3) присвоение наименований детским смесям на основе селективно добавляемых веществ, предусмотренных национальными стандартами безопасности пищевых продуктов;
(四)生产经营的特殊食品的标签、说明书内容与注册或者备案的标签、说明书不一致。
(4) несоответствие содержания этикеток и инструкций специальных пищевых продуктов зарегистрированным или внесенным в реестр этикеткам и инструкциям.
有下列情形之一的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚：
При наличии одного из следующих обстоятельств наказание налагается в соответствии с пунктом 1 статьи 126 Закона о безопасности пищевых продуктов и статьей 75 настоящего Положения:
(一)接受食品生产经营者委托贮存、运输食品，未按照规定记录保存信息；
(1) принятие на себя хранения и транспортировки пищевых продуктов по поручению производителей и операторов пищевых продуктов без надлежащей записи и хранения информации;
(二)餐饮服务提供者未查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明；
(2) непроверка и нехранение поставщиками услуг общественного питания копий бизнес-лицензий и сертификатов дезинфекции организаций, предоставляющих услуги по централизованной дезинфекции посуды и столовых приборов;
(三)食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录；
(3) ненадлежащая маркировка или хранение испорченных, просроченных или возвращенных пищевых продуктов производителями и операторами пищевых продуктов, или непринятие своевременных мер по безопасной обработке, уничтожению и т.д., а также неведение записей;
(四)医疗机构和药品零售企业之外的单位或者个人向消费者销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；
(4) продажа специализированных полноценных питательных смесей среди пищевых продуктов для специальных медицинских целей потребителям лицами или организациями, не являющимися медицинскими учреждениями или аптечными предприятиями;
(五)将特殊食品与普通食品或者药品混放销售。
(5) продажа специальных пищевых продуктов вперемешку с обычными пищевыми продуктами или лекарственными средствами.
除食品安全法第一百二十五条第一款、第一百二十六条规定的情形外，食品生产经营者的生产经营行为不符合食品安全法第三十三条第一款第五项、第七项至第十项的规定，或者不符合有关食品生产经营过程要求的食品安全国家标准的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚。
За исключением случаев, предусмотренных пунктом 1 статьи 125 и статьей 126 Закона о безопасности пищевых продуктов, если производственная или операционная деятельность производителей и операторов пищевых продуктов не соответствует пунктам 5, 7–10 пункта 1 статьи 33 Закона о безопасности пищевых продуктов или не соответствует национальным стандартам безопасности пищевых продуктов, касающимся требований к процессу производства и реализации пищевых продуктов, наказание налагается в соответствии с пунктом 1 статьи 126 Закона о безопасности пищевых продуктов и статьей 75 настоящего Положения.
餐具饮具集中消毒服务单位未按照规定建立并遵守出厂检验记录制度的，由县级以上人民政府卫生行政部门依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚。
Если организация, предоставляющая услуги по централизованной дезинфекции посуды и столовых приборов, не создала и не соблюдает систему записей о проверке на заводе, наказание налагается органом здравоохранения народного правительства уездного уровня и выше в соответствии с пунктом 1 статьи 126 Закона о безопасности пищевых продуктов и статьей 75 настоящего Положения.
从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者，食品集中交易市场的开办者、食品展销会的举办者，未按照规定备案或者报告的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处1万元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处5万元以上20万元以下罚款。
Если непроизводитель или неоператор пищевых продуктов, осуществляющий деятельность по хранению пищевых продуктов, имеющих особые требования к температуре, влажности и т.п., или организатор централизованного рынка пищевых продуктов, или организатор выставки-продажи пищевых продуктов не зарегистрировались или не сообщили в установленном порядке, орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня и выше выносит предписание об устранении нарушения и выносит предупреждение; в случае отказа от исправления налагается штраф в размере от 10 000 до 50 000 юаней; в случае серьезных обстоятельств выносится предписание о приостановке производства и деятельности, а также налагается штраф в размере от 50 000 до 200 000 юаней.
利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令消除影响，有违法所得的，没收违法所得；情节严重的，依照食品安全法第一百四十条第五款的规定进行处罚；属于单位违法的，还应当依照本条例第七十五条的规定对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处罚。
В случае ложной рекламы пищевых продуктов с использованием собраний, лекций, консультаций по вопросам здоровья и т.п. орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня и выше выносит предписание об устранении последствий; при наличии незаконного дохода он конфискуется; в случае серьезных обстоятельств наказание налагается в соответствии с пунктом 5 статьи 140 Закона о безопасности пищевых продуктов; если нарушение совершено организацией, также применяется наказание в отношении законного представителя, основного руководителя, непосредственно ответственного руководителя и других непосредственно ответственных лиц в соответствии со статьей 75 настоящего Положения.
食品生产经营者生产经营的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，并责令食品经营者停止经营该食品，责令食品生产企业改正；拒不停止经营或者改正的，没收不符合企业标准规定的食品安全指标的食品，货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。
Если производимые или реализуемые производителями и операторами пищевых продуктов пищевые продукты соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов, но не соответствуют показателям безопасности пищевых продуктов, указанным в корпоративном стандарте, которым они маркированы, орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня и выше выносит предупреждение и предписывает оператору пищевых продуктов прекратить реализацию таких пищевых продуктов, а производителю пищевых продуктов – устранить нарушение; в случае отказа от прекращения реализации или устранения нарушения пищевые продукты, не соответствующие показателям безопасности пищевых продуктов, установленным корпоративным стандартом, конфискуются, и при стоимости продукции менее 10 000 юаней налагается штраф в размере от 10 000 до 50 000 юаней, а при стоимости продукции 10 000 юаней и более – штраф в размере от 5-кратной до 10-кратной стоимости продукции.
食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列情形之一的，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款：
Если предприятие по производству и реализации пищевых продуктов и другие организации совершили нарушение, предусмотренное Законом о безопасности пищевых продуктов, помимо наказания в соответствии с Законом о безопасности пищевых продуктов, при наличии одного из следующих обстоятельств на законного представителя, основного руководителя, непосредственно ответственного руководителя и других непосредственно ответственных лиц налагается штраф в размере от 1-кратного до 10-кратного дохода, полученного ими от данной организации за предыдущий год:
(一)故意实施违法行为；
(1) умышленное совершение нарушения;
(二)违法行为性质恶劣；
(2) грубый характер нарушения;
(三)违法行为造成严重后果。
(3) наступление серьезных последствий в результате нарушения.
属于食品安全法第一百二十五条第二款规定情形的，不适用前款规定。
В случае, предусмотренном пунктом 2 статьи 125 Закона о безопасности пищевых продуктов, положения предыдущего пункта не применяются.
食品生产经营者依照食品安全法第六十三条第一款、第二款的规定停止生产、经营，实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以从轻或者减轻处罚。
Если производители и операторы пищевых продуктов в соответствии с пунктами 1 и 2 статьи 63 Закона о безопасности пищевых продуктов прекратили производство и реализацию, осуществили отзыв пищевых продуктов или приняли другие эффективные меры по снижению или устранению рисков для безопасности пищевых продуктов, не причинив вреда, наказание может быть смягчено или уменьшено.
县级以上地方人民政府食品安全监督管理等部门对有食品安全法第一百二十三条规定的违法情形且情节严重，可能需要行政拘留的，应当及时将案件及有关材料移送同级公安机关。公安机关认为需要补充材料的，食品安全监督管理等部门应当及时提供。公安机关经审查认为不符合行政拘留条件的，应当及时将案件及有关材料退回移送的食品安全监督管理等部门。
Если органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов местных народных правительств уездного уровня и выше обнаружат нарушение, предусмотренное статьей 123 Закона о безопасности пищевых продуктов, при серьезных обстоятельствах, которые могут потребовать административного ареста, они должны своевременно передать дело и соответствующие материалы в органы общественной безопасности того же уровня. Если органы общественной безопасности сочтут, что необходимы дополнительные материалы, органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и другие органы должны своевременно их предоставить. Если органы общественной безопасности после рассмотрения сочтут, что условия для административного ареста отсутствуют, они должны своевременно вернуть дело и соответствующие материалы в передавшие их органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и другие органы.
公安机关对发现的食品安全违法行为，经审查没有犯罪事实或者立案侦查后认为不需要追究刑事责任，但依法应当予以行政拘留的，应当及时作出行政拘留的处罚决定；不需要予以行政拘留但依法应当追究其他行政责任的，应当及时将案件及有关材料移送同级食品安全监督管理等部门。
Если органы общественной безопасности при обнаружении нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов после рассмотрения установят отсутствие состава преступления или после возбуждения уголовного дела сочтут, что уголовная ответственность не требуется, но административный арест должен быть применен в соответствии с законом, они должны своевременно вынести решение об административном аресте; если административный арест не требуется, но должна быть применена иная административная ответственность в соответствии с законом, они должны своевременно передать дело и соответствующие материалы в органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов того же уровня и другие органы.
复检机构无正当理由拒绝承担复检任务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，无正当理由1年内2次拒绝承担复检任务的，由国务院有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。
Если орган, проводящий повторную проверку, без уважительных причин отказывается от выполнения задачи по повторной проверке, орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня и выше выносит предупреждение; если без уважительных причин он дважды в течение 1 года отказывается от выполнения задачи по повторной проверке, соответствующий орган Государственного совета аннулирует его квалификацию органа повторной проверки и публикует эту информацию.
发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息，或者利用上述检验信息对食品、食品生产经营者进行等级评定，欺骗、误导消费者的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，有违法所得的，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下罚款；拒不改正的，处50万元以上100万元以下罚款；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
В случае публикации информации о проверке пищевых продуктов, выданной органом по проверке пищевых продуктов, не имеющим законной квалификации, или использования такой информации для оценки пищевых продуктов или производителей и операторов пищевых продуктов, вводя в заблуждение потребителей, орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства уездного уровня и выше выносит предписание об устранении нарушения; при наличии незаконного дохода он конфискуется, и налагается штраф в размере от 100 000 до 500 000 юаней; в случае отказа от исправления налагается штраф в размере от 500 000 до 1 000 000 юаней; если деяние constitutes нарушение общественного порядка, органы общественной безопасности применяют административное взыскание в соответствии с законом.
食品安全监督管理部门依照食品安全法、本条例对违法单位或者个人处以30万元以上罚款的，由设区的市级以上人民政府食品安全监督管理部门决定。罚款具体处罚权限由国务院食品安全监督管理部门规定。
Если орган надзора и управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с Законом о безопасности пищевых продуктов и настоящим Положением налагает на нарушителя или организацию штраф в размере 300 000 юаней и более, решение принимается органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народного правительства города с районным делением и выше. Конкретные полномочия по наложению штрафа определяются органом надзора и управления безопасностью пищевых продуктов Государственного совета.
阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
Воспрепятствование законному исполнению служебных обязанностей сотрудниками органов надзора и управления безопасностью пищевых продуктов и других органов, если это constitutes нарушение общественного порядка, влечет административное взыскание, налагаемое органами общественной безопасности в соответствии с законом.
县级以上人民政府食品安全监督管理等部门发现单位或者个人违反食品安全法第一百二十条第一款规定，编造、散布虚假食品安全信息，涉嫌构成违反治安管理行为的，应当将相关情况通报同级公安机关。
Если органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше и другие органы обнаружат, что лицо или организация нарушают пункт 1 статьи 120 Закона о безопасности пищевых продуктов, фабрикуя или распространяя ложную информацию о безопасности пищевых продуктов, и это может constitutes нарушение общественного порядка, они должны сообщить об этом в органы общественной безопасности того же уровня.
县级以上人民政府食品安全监督管理部门及其工作人员违法向他人提供网络食品交易第三方平台提供者提供的信息的，依照食品安全法第一百四十五条的规定给予处分。
Если органы надзора и управления безопасностью пищевых продуктов народных правительств уездного уровня и выше или их сотрудники незаконно предоставляют другим лицам информацию, предоставленную поставщиками сторонних платформ для онлайн-торговли пищевыми продуктами, к ним применяются меры взыскания в соответствии со статьей 145 Закона о безопасности пищевых продуктов.
违反本条例规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
Нарушение настоящего Положения, если оно constitutes преступление, влечет уголовную ответственность в соответствии с законом.
附则
Заключительные положения
本条例自2019年12月1日起施行。
Настоящее Положение вступает в силу с 1 декабря 2019 года.